Cordero
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Cordero
Cabrito Entero Cortado (Por encargo con 72h de antelación)
177,75€Cabrito pequeñito, bueno, jugoso, sabroso... Pieza de 4,5Kg cortada con mimo y preparada como te gusta, lista para cocinar. Paletillas por un lado, piernas por otro y costillas cortadas a la medida, por otro.Cabrito pequeñito, bueno, jugoso, sabroso… Pieza de 4,5Kg cortada con mimo y preparada como te gusta, lista para cocinar. Paletillas por un lado, piernas por otro y costillas cortadas a la medida, por otro.
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Costillas de Cordero Cortadas
23,00€Las Costillas se encuentra en la parte media/baja del cordero lo que las hace poco carnosas y con huesos de "palo". La carne está adherida al hueso, y gracias a sus pequeñas cantidades de grasa junto a la carne las hacen super gustosas y tiernas siendo así ideal para poder hacerlas a la plancha, rebozadas o a la parrilla de la barbacoa.Las Costillas se encuentra en la parte media/baja del cordero lo que las hace poco carnosas y con huesos de “palo”. La carne está adherida al hueso, y gracias a sus pequeñas cantidades de grasa junto a la carne las hacen super gustosas y tiernas siendo así ideal para poder hacerlas a la plancha, rebozadas o a la parrilla de la barbacoa.
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Paletilla de Cordero Cortada en 3
29,90€La Paletilla o Espalda se encuentra en la parte delantera del cordero lo que la hace poco carnosa y con poca grasa. La carne está adherida al hueso, lo que la hace una pieza de constitución plana. Es super tierna (se deshace) y gustosa siendo así ideal para poder hacerla entera o en trozos grandes y cocinarla al horno. Viene cortada en 3 trozos para mayor comodidad en la manipulación, cocción y emplatado.La Paletilla o Espalda se encuentra en la parte delantera del cordero lo que la hace poco carnosa y con poca grasa. La carne está adherida al hueso, lo que la hace una pieza de constitución plana. Es super tierna (se deshace) y gustosa siendo así ideal para poder hacerla entera o en trozos grandes y cocinarla al horno. Viene cortada en 3 trozos para mayor comodidad en la manipulación, cocción y emplatado.
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Paletilla de Cordero Entera
25,20€La Paletilla o Espalda se encuentra en la parte delantera del cordero lo que la hace poco carnosa y con poca grasa. La carne está adherida al hueso, lo que la hace una pieza de constitución plana. Es super tierna (se deshace) y gustosa siendo así ideal para poder hacerla entera o en trozos grandes y cocinarla al horno.La Paletilla o Espalda se encuentra en la parte delantera del cordero lo que la hace poco carnosa y con poca grasa. La carne está adherida al hueso, lo que la hace una pieza de constitución plana. Es super tierna (se deshace) y gustosa siendo así ideal para poder hacerla entera o en trozos grandes y cocinarla al horno.
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Pierna de Cordero Cortada a Filetes
22,50€La pierna se encuentra en la parte trasera del cordero lo que la hace muy musculosa y con poca grasa. La carne es tersa y gustosa siendo así ideal para poder hacer cortes a filetes y cocinarla a la plancha. Cada rodaja cuenta con mucha “chicha” y poco hueso.La pierna se encuentra en la parte trasera del cordero lo que la hace muy musculosa y con poca grasa. La carne es tersa y gustosa siendo así ideal para poder hacer cortes a filetes y cocinarla a la plancha. Cada rodaja cuenta con mucha “chicha” y poco hueso.
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Pierna de Cordero Entera
19,50€La pierna se encuentra en la parte trasera del cordero lo que la hace muy musculosa y con poca grasa. La carne es tersa y gustosa siendo así ideal para poder hacer cortes a filetes y cocinarla a la plancha. Cada rodaja cuenta con mucha "chicha" y poco hueso.La pierna se encuentra en la parte trasera del cordero lo que la hace muy musculosa y con poca grasa. La carne es tersa y gustosa siendo así ideal para poder hacer cortes a filetes y cocinarla a la plancha. Cada rodaja cuenta con mucha “chicha” y poco hueso.
