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Nuestro tataki de ternera es un corte fino y elegante con inspiración japonesa. Sellado por fuera y jugoso por dentro, aporta una textura suave y un sabor equilibrado. Perfecto para marcar 30–40 segundos y cortar en finas láminas gourmet.
«Todos nuestros productos se cortan a mano, por ello el peso indicado es orientativo y puede presentar pequeñas variaciones. De igual forma, la imagen del producto puede diferir de la realidad, es meramente orientativa. No volver a congelar los productos una vez descongelados.»
Nuestro tataki de ternera gourmet es un corte fino y elegante con inspiración japonesa. Sellado por fuera y jugoso por dentro, aporta una textura suave y un sabor equilibrado. Perfecto para marcar 30–40 segundos y cortar en finas láminas gourmet.
Destaca por su extraordinaria ternura y por una textura suave que se deshace en boca. El ligero sellado exterior aporta matices tostados y aromáticos que contrastan perfectamente con la jugosidad y delicadeza del interior. Cada corte ofrece una experiencia gastronómica refinada, donde la calidad de la materia prima es la auténtica protagonista. Su sabor limpio y equilibrado permite apreciar plenamente las características naturales de la carne premium.
Refrigeración:
Mantener en la nevera a 0–4 °C, para no perder su máxima jugosidad y sabor:
Envase sin abrir: 2–3 semanas
Envase abierto: 2–3 días
Congelación:
Congelar con nuestro envase original, o bien envuelto en film transparente dentro de una bolsa de congelación en caso de estar abierto. Añadir una etiqueta con la fecha del día que se congela para calcular la fecha de caducidad. En el congelador (-18 °C) se conserva en perfectas condiciones hasta 12 meses, aunque lo ideal es consumirlo antes de los 6-8 meses para que no pierda jugosidad.
Descongelación correcta:
Descongelar siempre en la nevera durante 24-48h, nunca a temperatura ambiente. Sacar de la nevera 15 minutos antes de cocinar para que la carne se atempere y se cocine de manera uniforme.
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