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El Lomo Ibérico, elaborado con caña de lomo seleccionada y aderezado con pimentón y especias naturales. Sabor redondo, aroma intenso y excelente jugosidad. Curación lenta para textura tierna y gusto elegante. Sin gluten.
«Todos nuestros productos se cortan a mano, por ello el peso indicado es orientativo y puede presentar pequeñas variaciones. De igual forma, la imagen del producto puede diferir de la realidad, es meramente orientativa. No volver a congelar los productos una vez descongelados.»
El Lomo Ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía ibérica por su extraordinaria calidad, su sabor delicado y su elaboración artesanal. Procedente de la cinta de lomo del cerdo ibérico, una de las partes más nobles y valoradas del animal, se somete a un proceso de adobado y curación que potencia sus cualidades naturales y le confiere una personalidad única.
Elaborado con carnes seleccionadas y condimentado con pimentón y especias naturales, el lomo desarrolla durante su curación una textura firme y tierna al mismo tiempo, acompañada de un aroma intenso y elegante. A diferencia de otros embutidos, destaca por ofrecer una mayor presencia de carne magra, manteniendo al mismo tiempo la jugosidad y los matices característicos que aporta la infiltración propia del cerdo ibérico.
Cada loncha presenta un equilibrio perfecto entre sabor, ternura y aroma, ofreciendo una experiencia gastronómica refinada y llena de matices. Su perfil suave pero persistente en boca lo convierte en una excelente opción tanto para los paladares más exigentes como para quienes desean descubrir la calidad de los auténticos productos ibéricos.
INGREDIENTES: Lomo Bellota, pimentón, orégano y ajo, sal, conservadores (E-252; E-250), dextrosa, antioxidantes (E-300; E-301), lactosa y especias. – SIN GLUTEN
A temperatura ambiente
Puede conservarse entero y sin abrir en un lugar fresco, seco y ventilado (15–20 ºC). Mantiene perfectamente su calidad durante semanas.
Evitar fuentes de calor y humedad.
En nevera (0–6 ºC)
Recomendado una vez abierto o si está loncheado. Guardar envuelto en papel alimentario o en un envase hermético para evitar oxidaciones.
Consumir idealmente en 10–15 días tras la apertura.
Congelación (opcional, no habitual)
El chorizo puede congelarse si se necesita conservar durante largos periodos, aunque puede perder algo de aroma. No es la opción recomendada si se puede evitar.
Descongelar siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
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Parámetro |
Valor de 100g |
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Valor Energético |
382,1 kcal / 1599 kJ |
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Grasas |
26,75 g |
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de las cuales saturadas |
8,7 g |
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Hidratos de Carbono |
<0,10 g |
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de los cuales azúcares |
<0,10 g |
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Proteínas |
35,9 g |
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Sal |
5,1 g |
El Lomo Ibérico es una de las piezas más apreciadas y marida muy bien con propuestas más sofisticadas. Sus sabores redondos y su textura jugosa combinan con:
Te recomendamos usar el lomo ibérico para cenas especiales, celebraciones, detalles gourmet para invitados o momentos donde quieras ofrecer un producto premium que hable por sí solo. También es perfecto para regalar o para crear una tabla de embutidos de nivel superior.
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