11,96 €
El cowboy steak, chuletón de vaca premium del lomo alto con el hueso de la costilla corto. Pieza gruesa y jugosa con marmoleo natural que garantiza ternura e intensidad. Ideal para parrilla, brasa o sartén de hierro.
«Todos nuestros productos se cortan a mano, por ello el peso indicado es orientativo y puede presentar pequeñas variaciones. De igual forma, la imagen del producto puede diferir de la realidad, es meramente orientativa. No volver a congelar los productos una vez descongelados.»
El Cowboy Steak es un corte americano más valorados dentro del mundo de la carne gourmet. Procedente del lomo alto de vacuno y presentado con parte del hueso de la costilla, combina una apariencia espectacular con una textura tierna, una excelente infiltración de grasa y un sabor intenso que lo convierten en una pieza imprescindible para los auténticos apasionados de la carne.
La infiltración de grasa característica de este corte se funde lentamente durante la cocción, aportando una textura melosa y un sabor profundo que permanece en boca. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre ternura, intensidad y jugosidad, convirtiendo al Cowboy Steak en una de las opciones favoritas de los amantes de la carne de vacuno premium.
Refrigeración:
Mantener en la nevera a 0–4 °C, para no perder su máxima jugosidad y sabor:
Envase sin abrir: 2–3 semanas
Envase abierto: 2–3 días
Congelación:
Congelar con nuestro envase original, o bien envuelto en film transparente dentro de una bolsa de congelación en caso de estar abierto. Añadir una etiqueta con la fecha del día que se congela para calcular la fecha de caducidad. En el congelador (-18 °C) se conserva en perfectas condiciones hasta 12 meses, aunque lo ideal es consumirlo antes de los 6-8 meses para que no pierda jugosidad.
Descongelación correcta:
Descongelar siempre en la nevera durante 24-48h, nunca a temperatura ambiente. Sacar de la nevera 15 minutos antes de cocinar para que la carne se atempere y se cocine de manera uniforme.
| Parámetro | Valor de 100g |
| Valor energético | 950 kJ / 228 kcal |
| Grasas | 16,7 g |
| de las cuales saturadas | 7,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g |
| de las cuales azúcares | 0 g |
| Proteína | 19,3 g |
| Sal | 0 g |
Únete a nuestra familia y obtendrás un -10% de DESCUENTO en tu primera compra.
